Granaatappels uit Egypte: verse Wonderful-granaatappels en IQF-pitjes

De granaatappel wordt in Egypte al sinds de tijd van de farao’s geteeld – en vandaag is Egypte een van ’s werelds belangrijkste granaatappelexporteurs. Elk najaar worden dieprode Wonderful-granaatappels uit Opper-Egypte naar Europa, de Golf, Rusland en Azië verscheept, terwijl IQF-granaatappelpitjes het hele jaar nieuwe markten openen. Dit moeten importeurs weten.

Een vrucht met groeiende wereldwijde vraag

De granaatappel is van nichevrucht uitgegroeid tot superfood. Consumenten waarderen de antioxidanten, vitamine C, kalium en vezels, en voedingsbedrijven gebruiken de pitjes in salades, yoghurt, desserts en sappen. Egypte profiteert van het hete, droge klimaat van Opper-Egypte (Assiut, Sohag, Qena) en ontgonnen woestijngrond, wat vruchten met sterke kleur en hoog suikergehalte oplevert.

Rassen

Wonderful

Wereldwijd het belangrijkste exportras: grote, ronde vruchten met dieprode schil en donkerrode, sappige pitjes met een evenwichtige zoetzure smaak. De dikke schil zorgt voor uitstekende houdbaarheid bij zeevracht.

116

Een Egyptische selectie met grote vruchten en zoete pitjes, vaak iets eerder geoogst dan Wonderful.

Baladi

De traditionele Egyptische granaatappel met lichtrode tot rozige schil en zeer zoete pitjes, gewaardeerd in Midden-Oosterse markten.

Seizoen en maten

Het Egyptische seizoen loopt meestal van september tot december, met piekvolumes in oktober en november. Vruchten worden gesorteerd op gewicht – van ongeveer 250 g tot meer dan 800 g – en op kleur. Specificeer bij bestelling de maat en het aantal vruchten per doos.

Kwaliteitspunten

• Gelijkmatige rode kleur zonder overmatige zonnebrand
• Intacte kroon en schil, zonder barsten of kneuzingen
• Inwendige kleur van de pitjes en brix
• Geen kernrot of insectenschade
• Naleving van de MRL’s van de bestemming

Verpakking en verzending van verse granaatappels

Verse granaatappels worden in eenlaagsdozen of kunststof kisten van 4–5 kg verpakt, met tussenschotten of trays tegen kneuzing. Een typische lading is circa 3.600 kisten van 5 kg per 40ft reefer. Granaatappels worden koel verscheept – meestal rond 5–7 °C – met hoge luchtvochtigheid om uitdroging en bruinkleuring van de schil te voorkomen. Onder de juiste omstandigheden blijft vers fruit enkele weken goed.

IQF-granaatappelpitjes: gemak het hele jaar

Pitjes met de hand verwijderen is traag en rommelig, daarom kopen voedingsproducenten en cateraars steeds vaker IQF-granaatappelpitjes. De pitjes worden uit rijpe Wonderful-, 116- en Baladi-vruchten gehaald, gereinigd, gesorteerd om vliesjes en gebreken te verwijderen en individueel snelbevroren voor een stralende kleur en knapperige beet.

IQF-pitjes zijn ideaal voor smoothiebars, dessertmakers, saladeproducenten, sapmixen en premium diepvriesassortimenten.

Werk samen met Golden Roots

We leveren zowel verse granaatappels als IQF-pitjes, gesorteerd en verpakt volgens uw specificatie met volledige traceerbaarheid. Vraag een offerte aan voor het komende seizoen.

Veelgestelde vragen