Voedselveiligheidscertificaten uitgelegd: ISO 22000, ISO 9001, GLOBALG.A.P. en EU-MRL’s

Wie voedsel importeert, importeert verantwoordelijkheid. Retailers, toezichthouders en consumenten verwachten dat elk product veilig, legaal en traceerbaar is. Certificaten zijn de kortste weg naar dat vertrouwen: onafhankelijk bewijs dat een leverancier de systemen heeft om constant veilig voedsel te leveren. Dit artikel legt de certificaten uit die u tegenkomt bij het inkopen van Egyptische producten – en wat ze in de praktijk betekenen.

ISO 22000 – voedselveiligheidsmanagement

ISO 22000 is een internationale norm voor voedselveiligheidsmanagementsystemen. Ze combineert HACCP-principes (gevarenanalyse en kritische beheerspunten) met managementeisen zoals gedocumenteerde procedures, basisvoorwaardenprogramma’s, traceerbaarheid, calamiteitenparaatheid en continue verbetering. Ze geldt voor elke schakel in de voedselketen – pakstations, verwerkers, handelaren en exporteurs.

Voor importeurs betekent ISO 22000 dat de leverancier voedselveiligheidsgevaren systematisch heeft geïdentificeerd, beheerst en elke partij voor- en achterwaarts kan traceren.

ISO 9001 – kwaliteitsmanagement

ISO 9001 is wereldwijd de meest gebruikte kwaliteitsmanagementnorm. De focus ligt op klanteisen, consistente processen, vastgelegde verantwoordelijkheden, corrigerende maatregelen en continue verbetering. In de exporthandel betekent dat heldere specificaties, betrouwbare orderafhandeling en professioneel klachtenbeheer.

Golden Roots is gecertificeerd volgens ISO 22000:2018 en ISO 9001:2015, uitgegeven door een geaccrediteerde instelling en te verifiëren in de IAF CertSearch-database.

GLOBALG.A.P. – goede landbouwpraktijken

GLOBALG.A.P. certificeert landbouwbedrijven: veilig gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, meststoffen en water, gezondheid en veiligheid van werknemers, hygiëne bij de oogst, milieubescherming en traceerbaarheid vanaf het veld. Veel Europese retailers eisen GLOBALG.A.P.-gecertificeerde telers voor versproducten. Exporteurs werken met gecertificeerde bedrijven en bewaken de keten zodat gecertificeerd product herkenbaar blijft.

HACCP

HACCP is een systematische methode om biologische, chemische en fysische gevaren op kritische punten in de productie te identificeren en te beheersen. Het is de basis van de meeste voedselveiligheidsnormen en in veel landen wettelijk verplicht voor voedingsbedrijven.

BRCGS en IFS

Voor verwerkte en diepgevroren producten vragen veel retailers GFSI-erkende normen zoals BRCGS Food Safety of IFS Food in de verwerkingsfabriek. Vraag bij het kopen van IQF-producten welke norm de fabriek heeft.

Maximale residugehalten (MRL’s)

Een MRL is het hoogste wettelijk toegestane niveau van een residu van een gewasbeschermingsmiddel in of op voedsel. Elke markt stelt eigen grenzen – EU, VK, Golfstaten, Rusland en andere – en geïmporteerd voedsel moet voldoen aan de MRL’s van de bestemming. Exporteurs regelen dat met:

• Goedgekeurde spuitschema’s en veiligheidstermijnen vóór de oogst op bedrijfsniveau
• Residuanalyses door geaccrediteerde laboratoria vóór verzending
• Traceerbaarheid zodat elk probleem aan perceel en partij te koppelen is

Egypte heeft fors geïnvesteerd in residumonitoring voor export, en producten kunnen op verzoek worden getest op de lijst werkzame stoffen die uw markt vereist.

Andere documenten die vertrouwen wekken

• Fytosanitair certificaat – afgegeven door de Egyptische plantenquarantaine; bevestigt dat de zending voldoet aan de eisen van het importland.
• Certificaat van oorsprong – bewijst de Egyptische oorsprong en maakt preferentiële tarieven mogelijk.
• Labrapporten – residuen, microbiologie, zware metalen of mycotoxinen naar behoefte.
• Lidmaatschappen – Golden Roots is lid van de Raad voor Landbouwexport, Expolink, de Federatie van Egyptische Kamers van Koophandel en de Kamer van Koophandel Alexandrië.

Hoe certificaten uw risico verlagen

Controleer, vertrouw niet blind

Vraag altijd kopieën van certificaten, controleer reikwijdte en geldigheid en verifieer ze in de database van de certificerende instelling of IAF. Een betrouwbare exporteur deelt deze informatie graag. Lees meer over Golden Roots of vraag onze certificaten op.

Veelgestelde vragen