埃及芒果品种指南：Keitt、Kent、Ewais、Zebda、Naomi 等

在埃及，很少有水果像芒果一样令人热爱。埃及芒果主要产于伊斯梅利亚、东部省以及尼罗河三角洲周边的新垦区，以浓郁的香气、丰富的甜味和细腻的果肉著称。埃及为进口商提供从夏季到秋季的产季、国际与传统品种的多样选择，以及全年供应的 IQF 速冻芒果。本指南对您最常接触的品种进行比较。

埃及芒果产季

出口季一般为7 月至 10 月。早熟品种 7 月开季，中熟品种 8 月达到高峰，Keitt 将产季延长至 10 月。由于每个品种的采收窗口较短，按日历规划订单是获得最佳品质的关键。

国际品种

Keitt（凯特）

果大呈椭圆形（常为 500–1,000 克），成熟时果皮仍为绿色至黄绿色，果肉紧实多汁、纤维极少。Keitt 是晚熟品种（9–10 月），耐运输性能优异，是远程海运和加工的首选。

Kent（肯特）

大果、圆椭圆形，绿皮带红晕，非常甜且几乎无纤维。Kent 在欧洲零售市场很受欢迎，到货后后熟良好。

Tommy Atkins（汤米）

中大果，果皮有诱人的紫红色晕，果肉紧实。果皮厚实、货架期长，是可靠的商业品种，但果肉纤维略多。

Naomi（娜奥米）

以色列选育、在埃及成功种植的品种，红晕美观、口味香甜、硬度适合出口。

埃及传统品种

Ewais（奥维斯）

中小果，黄色，香气非凡，果肉极甜且细腻。许多埃及人认为它是最好的芒果，在海湾地区和全球中东侨民中需求旺盛。它较为娇嫩，最适合空运或近距离市场。

Zebda（泽布达）

大果，黄绿色，果肉如黄油般细滑（“zebda”意为黄油），风味浓郁柔和，适合鲜食和榨汁。

Sukkary 与 Seddika

香甜芬芳的本地品种，深受鲜食喜爱，并广泛用于果汁和果浆生产。

品种对比表

鲜芒果的包装与运输

鲜芒果按重量分级，装入单层通风纸箱，常见规格为 2.5 公斤、3.5 公斤或 4–5 公斤。果实在成熟但仍坚实时采收，预冷后在约 10–13 °C 运输——芒果在约 10 °C 以下易受冷害。Ewais 等娇嫩品种采用空运可保持最佳食用品质。

IQF 速冻芒果：全年解决方案

由于鲜果季较短，许多买家用 IQF 速冻芒果补充鲜果进口。Golden Roots 将成熟的 Keitt、Kent、Ewais、Zebda 和 Naomi 加工成 10–20 毫米芒果丁（适合果汁、冰沙和水果沙拉）和 5–10 毫米芒果片（适合甜点、配料和冰淇淋）。产品采用 400 克和 1 公斤零售袋或 10–20 公斤散装纸箱包装，–18 °C 下可保存 24 个月。

采购建议

• 按市场选择品种：Keitt 和 Kent 适合主流零售，Ewais 和 Zebda 适合中东消费者。
• 约定采收时的成熟度及最低干物质或糖度。
• 明确重量等级和每箱果数。
• 如供应即食项目，请规划到货后的催熟。

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