Mangorassen uit Egypte: Keitt, Kent, Ewais, Zebda, Naomi en meer

Weinig vruchten roepen in Egypte zoveel passie op als de mango. Geteeld vooral in Ismailia, Sharqia en op ontgonnen grond rond de Nijldelta, staat de Egyptische mango bekend om haar intense aroma, rijke zoetheid en zacht vruchtvlees. Egypte biedt importeurs een seizoen van zomer tot herfst, keuze uit internationale en traditionele rassen en het hele jaar door IQF-mango. Deze gids vergelijkt de rassen die u het vaakst aangeboden krijgt.

Het Egyptische mangoseizoen

Het exportseizoen loopt doorgaans van juli tot oktober. Vroege rassen openen het seizoen in juli, middenrassen pieken in augustus en Keitt verlengt het seizoen tot in oktober. Omdat het oogstvenster per ras relatief kort is, is plannen volgens de kalender de sleutel tot de beste kwaliteit.

Internationale rassen

Keitt

Grote, ovale vrucht (vaak 500–1.000 g) met een groene tot groengele schil, ook als hij rijp is, en stevig, sappig, vezelarm vruchtvlees. Keitt is een laat ras (september–oktober) met uitstekende transporteigenschappen – de eerste keus voor lange zeevracht en verwerking.

Kent

Een grote, rond-ovale mango met groene schil en rode blos, zeer zoet en vrijwel vezelloos. Kent is populair in de Europese retail en rijpt goed na aankomst.

Tommy Atkins

Middelgroot tot groot, met een aantrekkelijke roodpaarse blos en stevig vruchtvlees. De sterke schil en lange houdbaarheid maken het een betrouwbaar handelsras, al is het vruchtvlees iets vezeliger.

Naomi

Een in Israël veredeld ras dat in Egypte succesvol wordt geteeld, met een mooie rode blos, zoete smaak en goede stevigheid voor export.

Traditionele Egyptische rassen

Ewais (Owais)

Kleine tot middelgrote, gele vrucht met een uitzonderlijk aroma en zeer zoet, zacht vruchtvlees. Veel Egyptenaren vinden Ewais de beste mango; er is veel vraag naar in de Golf en onder Midden-Oosterse gemeenschappen wereldwijd. Het ras is kwetsbaarder en het meest geschikt voor luchtvracht of nabije markten.

Zebda

Grote, groengele vrucht met boterachtig vruchtvlees (“zebda” betekent boter) en een milde, volle smaak. Populair als handfruit en voor sap.

Sukkary en Seddika

Zoete, aromatische lokale rassen, geliefd als vers fruit en veel gebruikt voor sappen en nectars.

Vergelijkingstabel

Verpakking en verzending van verse mango

Verse mango wordt op gewicht gesorteerd en in geventileerde eenlaagsdozen verpakt, meestal 2,5 kg, 3,5 kg of 4–5 kg. Het fruit wordt rijp maar stevig geoogst, gekoeld en verscheept bij circa 10–13 °C – mango is gevoelig voor kouschade onder ongeveer 10 °C. Voor kwetsbare rassen zoals Ewais behoudt luchtvracht de beste eetkwaliteit.

IQF-mango: de oplossing voor het hele jaar

Omdat het verse seizoen kort is, vullen veel kopers hun verse import aan met IQF-mango. Golden Roots verwerkt rijpe Keitt, Kent, Ewais, Zebda en Naomi tot blokjes van 10–20 mm (ideaal voor sappen, smoothies en fruitsalades) en plakjes van 5–10 mm (voor desserts, toppings en ijs). Verpakt in retailzakken van 400 g en 1 kg of bulkdozen van 10–20 kg, houdbaar tot 24 maanden bij –18 °C.

Tips voor kopers

• Stem het ras af op uw markt: Keitt en Kent voor reguliere retail, Ewais en Zebda voor Midden-Oosterse consumenten.
• Spreek het rijpheidsstadium en de minimale droge stof of brix bij de oogst af.
• Specificeer gewichtsklassen en het aantal vruchten per doos.
• Plan narijping op de bestemming als u eetrijpe programma’s levert.

Bekijk onze pagina verse mango of vraag het mango-aanbod van dit seizoen aan.

Veelgestelde vragen